Ha kerestek egy egyszerű, parasztos és nem túl bonyolult ételreceptet, akkor ajánljuk a mai menüt.
Lehet fogyasztani ebédre is és vacsorára is. Kevés alapanyagból készül, és nem is kell sok főzésí tapasztalat hozzá
Csirkezúza és szív tokány zöldborsóval. Hozzávalók 2 személyre:
– egy fél kiló csírke szív és zúza (nálunkfelé csomagolva árulják, zacskóba, fagyasztva)
– 1 zöld borsó konzerv
– 4 cikk fokhagyma
– 4 vékony szelet gyömbér
– 1 kanál étolaj
– só és egy csipetnyi csípőspaprika őrlemény
Hogyan kell elkészíteni ?
Egy mély tepsibe odatesszük az olajat forrósodni.
Meg pucoljuk a fokhagymát
és apróra vágjuk a gyömbérrel együtt, és hozzá tesszük az olajhoz.
Egy percig pároljuk és utána letöltjük az olajat róla !
A zúzát és a csírkeszíveket jól átmossuk hideg vízzel, és oda tesszük főni egy csupornyi vízzel kb. 25-30 percig (ez falusi, fával fűtött kályhán van értve, gázon lehet, kevesebb időbe telik 🙂 )
Amikor jól meg van főve a hús, hozzáadjuk a zöldborsót és kb 5 percig még főzzük az egész eledelt. A végén sózzuk és egy kevés csípőspaprikával fűszerezzük, ízlés szerint.
Finom, laktatós, és olcsó, nagyon kevés pénzbe kerül egy ilyen adag.(~ 3…4 euro)
Jó étvágyat.