Hogyan kell csinálni a fánkót ? Lehet pánkót késziteni élesztő, tej vagy tojás nélkül ? Ha akarsz késziteni egy gyors nassolnivalót (és nem diétázol) akkor ez a recept neked szol. Természetesen lehet light recept is belőle például a fehér cukor helyet stéviát, eritrit vagy xilit-tet használsz.
Mézet ne adjatok hozzá mert a méz a sütéssel toxikussá válik. Aki gluténérzékenyek a fehér búza liszt helyet gluténmentes lisztet használhatnak.
Nagyon könyű ez a recept, sokat nem kell dolgozni vele.
A következő alapanyagokra lesz szükség: 20 dk liszt, 2 kanál cukor (természetes édesitőszer), 1 kanál sütőpor, 1 kanál só (lehet tengeri só is), 1 csésze víz 250 ml, olaj a sütéshez, fahéj külőnős aromának és 2 kanál cukor a hintéshez.
Ahoz hogy külőnősebb legzen a fánk ize lehet tenni az alapanyagokhoz reszelt gyömbért és citrom héjjat amitől könyeb lesz a emésztés.
Az elkészités módszer: Egy nagy tálba teszük előszőr a lisztet. A közepébe teszük a cikrot, a sütőport és a sót. Egy fakanállal jól oszekeverjük, majd lassan hozza adagoljuk a vizet. Olyan lesz az alapanyag mint a palacsintának való csak kicsit sürüb. Hozzá adjuk a gyömbért és a citrom héjját és alaposan megkavarjuk.
Egy tepsibe teszünk olajat forralni. Amikor forró az olaj egy kanál segitségével veszünk a tésztából kis adagokat és kicsi fánkokatpánkókat sütünk. Vigyázni kell mert nagyon hamar megsülnek tehát gyorsan kell megfordittani és kivenni az olajbol öket. Amikor meg vannak egy tányérba teszük és hadjuk hülni. Egy kiss tálba öszekeverjük a fahéjat a 2 kanál cukorral és a fánkokat belemártjuk és félre teszük egy nagyobb tálcára. Egy ilyen adagbol lb 25-30 darab lesz. Tálaláskor lehet finom dzem, lekvárral még pluszba izesiteni.
Olcsó, finom, laktatós…csak van egy pár hibája addictiv és hizlal ha sokszor belakmározol belőle. 🙂
Jó étvágyat’
