Szeretnél egy finom süteményt enni, de a cukorbetegek számára speciális diétát kell követned?
Ne aggódj nézzd meg ezt a süteményreceptet, amely cukorbetegek számára is engedélyezett.
Szükséges hozzávalók:
– 200 gramm mandula
– 200 gramm dió
– 45 gramm zabkorpa
– 30 gramm kókuszreszelék
– 1 csésze rozsliszt
– 3 tojás
– 200 ml joghurt savanyú tej vagy kefir
– 1 evőkanál barna cukor vagy tetszés szerinti természetes édesítő
– 4 evőkanál olívaolaj
Elkészítés módja:
Tedd egy tálba a diót és a mandulát, és mosd le vízzel.
Le öntsük a vizet.
Egy serpenyőbe tesszük a mandulàt és a diót és kis lángon pirítsd meg őket.
Ezután tányérba tesszük és hagyjuk kihűlni.
Ezután elektromos darálóval vagy elektromos aprítóval felaprítjuk, egy tálba tesszük, amibe beletesszük a zabkorpát és a kókuszreszeléket.
Adjunk hozzá egy csésze rozslisztet, és keverjük össze habverővel vagy spatulával.
Egy külön tálban törj fel 3 tojást.
Adj hozzá 200 ml joghurtot/savanyú tejet vagy tetszés szerinti kefirt.
Adjunk hozzá 1 evőkanál barna cukrot ( ha engedheti a diétád vagy bármilyen más természetes édesítőszert, és 4 evőkanál olívaolajat.
Keverjük össze mixerrel vagy fakanállal.
Fokozatosan adjuk hozzá az előzőleg elkészített készítményt dióval és mandulával, amíg jól be nem épül a kompozícióba.
Egy 20×20-as tepsibe tegyünk egy kevés olajat, majd helyezzünk egy sütőpapírrt amelyre öntsük az elkészített kompozíciót.
Kb. 40 percre a sütőbe tesszük, amíg szép barnára sül.
Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
Ezután nagyobb kockákra vágjuk.
Egy kanál joghurttal és áfonyával díszítjük.
Jó étvágyat
Tetszik ez a recept?
.
A videó receptjét itt nézheti meg